Основным материалом для кухонной мебели служит дерево, оно поставляется на фабрику в виде заготовок: листов и досок из массива, брусков, шпона.

Дизайн кухни «Латини» сразу позволяет определить, что сделана она в Италии, законодательнице мебельной моды. У русских и итальянцев схожее понимание назначения кухни. Оно лишено американского утилитарного подхода, где кухня просто место приёма и приготовления пищи. В Италии это олицетворение домашнего очага в широком смысле слова. Трапеза — повод собраться за одним столом тесным семейным или дружеским кружком. Небольшая по габаритам кухня как нельзя лучше соответствует этим потребностям. Вопрос в том, чем её обставить. Latini первыми обратили свой дизайнерский взгляд на крохотные кухоньки домов, построенных в Италии после второй мировой войны и предложили удивительно компактную, но стильную, даже изысканную модель гарнитура для стандартной шестиметровой кухни. С этого момента началось победоносное шествие бренда по странам и континентам.

Кухни «Латини» — дорогое удовольствие. Несмотря на то, что моделей, целиком сделанных из массива, в коллекции компании единицы, стоимость остальных материалов не позволяет надеяться, что цена мебели опустится до уровня эконом-класса.

На фабрике давно отказались от пластика в качестве покрытия для фасадов и столешниц. Ему на смену пришли полимерные покрытия и ламинат. Наилучшим материалом для столешниц, по мнению конструкторов компании, является нержавеющая сталь и натуральный камень. В некоторых гарнитурах от Latini фасад украшают фарфоровые вставки и инкрустации. Стеклянные детали редко бывают из обыкновенного стекла. Обычно это витражи, безумно красивые, выполненные по самым мудрёным технологиям. Мебельные ручки почти всегда заказываются к данной конкретной модели. Самые дорогие — с натуральным золотым напылением и со вставкой в виде эмалевого медальона. Лет через 50 кухонная мебель от Latini наверняка будет предметом вожделения для антикваров, качество позволяет.