Холодильники и морозильные камеры / Дом (бытовые холодильники и морозильники, автомобильный холодильник морозильник, холодильник без морозильной камеры)

Категория: Дом, Автор: VseZnamus

Принцип действия холодильника основан на том, что вещества поглощают тепло при переходе из жидкого состояния в газообразное и выделяют его при обратном переходе.
В холодильниках вещество, называемое хладагентом, проходит в жидком виде через испаритель, который представляет собой трубчатый змеевик, расположенный внутри морозильной камеры. На входе в испаритель давление жидкости резко уменьшается, и она испаряется, поглощая тепло и охлаждая камеру. После этого газ попадает в конденсатор на внешней стороне холодильника (тоже зигзагообразную трубку).

Метки: Кухня, Техника для дома, Кухонное оборудование

Задняя стенка холодильника и схема работы холодильного компрессора. Компрессор работает от электромотора, обеспечивая движение хладагента по контуру. Жидкость поступает в трубы морозильного отделения, где расширяется и переходит в газообразное состояние. В результате происходит поглощение тепла и охлаждение камеры. Образующийся газ сжимается и переходит в жидкость в конденсаторе. Современный холодильник с устройством для приготовления льда и автоматом для охлаждённых напитков.

Здесь газ конденсируется в жидкость, выделяет тепло и поступает обратно в испаритель. Таким образом, холодильник — это тепловой насос, который перекачивает тепло из внутренней части холодильника наружу.

В обычных домашних холодильниках для обеспечения циркуляции хладагента используется компрессор, работающий от электромотора. Вплоть до начала 1990-х годов в качестве хладагента использовали вещества, называемые фреонами (хлорфторуглероды). Однако было установлено, что эти соединения разрушают озоновый слой атмосферы, поэтому их заменили другими, безопасными для окружающей среды газами.

Испаритель является самой холодной частью холодильника. Часто он расположен в отделении, используемом для получения льда или хранения замороженных продуктов. Температура в холодильнике всегда должна быть между 0°С и 5°С. Более высокая температура способствует росту бактерий, портящих продукты. Современные холодильники сами контролируют свою температуру и выбирают наиболее экономичный режим для её поддержания. Это очень важно, поскольку холодильники потребляют значительное количество электроэнергии.

Морозильные камеры используются для длительного хранения замороженных продуктов. Их рабочая температура составляет -18°С. Они также должны обеспечивать быстрое замораживание свежих продуктов для сохранения их вкусовых и питательных свойств. Это достигается установкой более низкой температуры, чем обычная температура хранения. Многие модели имеют несколько отделений, некоторые из которых поддерживают температуру ниже -35°С.

Хорошая теплоизоляция является необходимым условием нормальной работы холодильников и морозильных камер. В противном случае наружное тепло будет поступать внутрь и повышать температуру в камере. Плохая теплоизоляция приводит к дополнительным затратам энергии для удаления избыточного тепла. Современные холодильники оборудованы изоляционным слоем из полиуретана в несколько сантиметров толщиной, что эквивалентно 5 метрам бетона. Такая изоляция позволяет при отсутствии электричества поддерживать в холодильнике низкую температуру в течение 24 часов.

Большинство производителей предлагают широкий ассортимент как отдельных, так и встраиваемых холодильников и морозильных камер.