|
|
Правильный режим питания Категория: Экономика, Автор: VseZnamus
 Мясо, молоко и яйца являются источником более 5096 белков и жиров, входящих в рацион населения развитых стран. В развивающихся странах потребляют меньше белков и жиров, при этом на долю животных продуктов приходится лишь около 14%. Помимо высокого потребления белков и жиров, в развитых странах расходуется в пять раз больше зерна, чем в развивающихся. |
|
|
В Азии рыба — главный источник животных белков, но её потребление на душу населения в три раза меньше, чем в Северо-Западной Европе.
Большая часть зерна идёт на корм скоту, который откармливается на убой. По оценкам специалистов, каждые 4 кг зерна, поедаемого мясным скотом, приносят в среднем менее 500 г мяса. Однако те же 4 кг зерна дают примерно в 10 раз больше калорий и в 4 с лишним раза больше белков, чем 500 г говядины.
Поэтому изменение отношения жителей развитых стран к своему рациону может повлиять на производство продуктов питания. В нашем меню могут появиться новые продукты вместо дорогостоящих. Так, использование большего количества сои в качестве заменителя мяса позволило бы увеличить экспорт зерна. Это же касается и рыболовства: рыбодобывающая промышленность, возможно, могла бы дать вдвое больше продукции, если бы потребители более благосклонно относились к непривычным видам пищи, таким как криль.
Многие развивающиеся страны скорее готовы к увеличению объёма сельскохозяйственного производства, чем к развитию промышленного сектора. При наличии должных финансовых ресурсов и технических навыков можно добиться гораздо больших объёмов производства продовольствия. И все же налицо прогресс: в 1965 г. развивающиеся страны производили 90% от требуемого суточного количества калорий, но к середине 1990-х гг. эта цифра выросла уже до 110%.
|
|
| ПОИСК ЗНАНИЙ: |
|
|
| У НАС УЖЕ ИСКАЛИ: |
|
|
| РЕКОМЕНДУЕМ ПРОЧИТАТЬ: |
|
|
| МОЗАИКА ЗНАНИЙ: |
|
|
|
